Culinary review : Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan


Sesuai namanya, Pondok Sate Djono Jogya menyajikan hidangan utama sate kambing. Selain sate, restoran ini juga menyajikan olahan kambing lainnya seperti tongseng dan sop kambing. Uniknya, restoran ini juga menyajikan tahu sumedang sebagai makanan pembuka, sesuatu yang tak lazim ditemui di restoran lain yang menyajikan sate kambing sebagai masakan utama. Resto ini terletak di daerah Pejompongan, Jakarta, tepatnya di Jalan Pam Lama 1, dekat pertigaan antara Jalan Pejompongan dan Jalan Penjernihan.

Tampak muka Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan
Tampak muka Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan

Dari luar, restoran ini terkesan tua dan agak kotor. Panggangan sate terletak tepat di bagian depan dengan jejeran tusuk sate yang sedang dibakar. Asap yang mengepul menyiratkan harumnya bau sate, namun asap ini juga yang membuat suasana dalam resto menjadi agak pengap dan panas karena asap ini banyak masuk ke dalam ruangan. Di sebelah panggangan sate ada gerobak tahu sumedang beserta wajan penggorengan tahu. Para pelayan selalu sibuk memanggang sate dan menggoreng tahu, pertanda restoran ini selalu laris dikunjungi pelanggannya.

Tahu sumedang, hidangan pembuka yang nikmat di Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan
Tahu sumedang, hidangan pembuka yang nikmat di Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan

Begitu masuk ruangan, terlihat bahwa nuansa klasik dan tua masih dipertahankan. Meja makan dan kursi masih bergaya Jawa klasik, namun sayangnya lantainya agak kotor dan terasa panas dan pengap. Kipas angin yang ada tidak memadai dibanding luas ruangan, apalagi jika penuh. Asap yang masuk juga menambah panas suasana. Kami langsung disodori menu begitu datang dan duduk. Setelah mencermati menu, akhirnya kami memesan tahu sumedang, sate seporsi, satu sop kambing, dua nasi, dan dua es kelapa jeruk.

Suasana dalam restoran Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan yang berkesan klasik, namun agak pengap dan panas
Suasana dalam restoran Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan yang berkesan klasik, namun agak pengap dan panas

Tampaknya hidangan pembuka tahu sumedang merupakan pilihan cerdas karena sembari menunggu sate yang harus dibakar dulu, pengunjung bisa segera menikmati tahu sumedang yang gurih dan hangat. Ternyata tak harus menunggu terlalu lama, sate dan sop kambing kami sudah datang. Seporsi sate berisi sepuluh tusuk dengan potongan sate cukup besar namun pas. Kematangannya juga terlihat pas, tidak banyak yang gosong. Sate ini disajikan dengan bumbu kecap manis, irisan bawang merah, timun, dan cabe. Begitu digigit, ternyata memang sate ini empuk namun masih menyisakan kekenyalan khas daging kambing. Baunya pun tak lagi prengus, digantikan bau bumbu kecap yang harum. Bumbunya juga meresap ke dalam dagingnya, sangat pas dan lezat. Setusuk sate terdiri dari campuran daging dan lemak, seperti sate kambing pada umumnya. Setelah sate, giliran sop kambing yang saya lahap. Hmm, ternyata bumbu sop kambing ini sangat mak nyus. Bumbunya terasa sederhana, namun sangat pas dan gurih, tidak berlebihan. Rasa kambing yang dipadu dengan rempah-rempah sangat terasa dan lumer di mulut. Benar-benar paduan yang luar biasa. Daging kambingnya juga empuk dan gurih, baunya pun tidak prengus. Menggigit sepotong daging kambing sambil menyeruput kuahnya memang menghasilkan sensasi luar biasa. Lezatnya daging kambing dan gurihnya kuah langsung menyeruak di lidah saya. Oya, rupanya satu porsi nasi putih disini adalah porsi kuli alias sangat banyak. Kalau Anda porsi makannya sedang-sedang saja, saya sarankan untuk pesan satu nasi untuk berdua saja. Namun yang membuat saya takjub, ternyata Olen bisa menandaskan satu porsi nasi beserta setengah porsi sate dan sop kambing.

Sate kambing yang empuk dan lezat serta sop kambing yang gurih dan nikmat, hidangan andalan Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan
Sate kambing yang empuk dan lezat serta sop kambing yang gurih dan nikmat, hidangan andalan Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan

Tak hanya porsi nasi yang besar, es kelapa jeruk juga disajikan dalam gelas raksasa. Rasa jeruknya memang dari perasan jeruk asli, bukan sirup jeruk. Kelapanya juga muda dan empuk, bukan parutan kelapa tua seperti kebanyakan es kelapa lainnya. Paduan kelapa muda yang empuk dan manis sangat cocok dipadukan dengan perasan jeruk segar. Es kelapa muda jeruk memang paduan yang pas dengan sate kambing.

Es kelapa jeruk ukuran jumbo, sangat pas sebagai penutup sate kambing yang mak nyus di Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan
Es kelapa jeruk ukuran jumbo, sangat pas sebagai penutup sate kambing yang mak nyus di Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan

Tiba saatnya membayar. Saya cuma bisa harap harap cemas, karena restoran ini tidak berani jujur, alias tidak memajang harga di menu. Satu hal yang sangat disayangkan, karena sebenarnya tidak semua pengunjung disini adalah orang kaya yang tidak berpikir panjang untuk menikmati hidangan lezat di mana saja. Setelah sampai di kasir, tagihan saya adalah satu porsi sate 50.000, satu sop kambing 40.000, dua porsi nasi 12.000 alias 6000 per porsi, dua es kelapa jeruk 50.000 alias 25.000 per buah, dan satu porsi tahu sumedang 15.000 . Artinya satu orang bisa menghabiskan lebih dari 70.000. Cukup mahal memang, apalagi dibandingkan dengan kondisi restorannya yang agak kotor dan pengap. Namun harga sate dan sop kambingnya memang layak dengan kelezatan yang didapatkan. Saran saya, sebaiknya Anda tidak perlu memesan tahu sumedang dan es kelapa jeruk jika ingin menghemat. Jadi, kalau Anda ingin menikmati sate kambing kelas atas, datang saja ke Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan, tapi siap-siap rogoh kantong yang dalam yaa…

Advertisements

6 thoughts on “Culinary review : Pondok Sate Djono Jogya Pejompongan”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s